家庭怎样做鸡排最好吃?
【资料图】
主料:鸡胸www.nfysw.com肉240克
辅料:小黄姜调料6克,料酒10克,孜然粉2克,黑椒酱10克,食用油10克,煎炸粉半包
做法:
1.原料:鸡胸肉一块。
2.鸡肉先浸泡半小时,再用厨房用纸蘸干水分,先横向片开再切两半,在鸡肉的一面用刀背捶打,松弛鸡肉。
3.鸡肉放在盘子里,加入各种调料。
4.抓拌均匀后,腌制2小时。
5.煎炸粉分成两份,其中一份用水搅拌均匀。
6.将腌好的鸡肉先在湿的煎炸粉里裹一下,再蘸干粉。
7.放入空气炸锅的炸篮里,选择牛排功能,温度200度,在7分钟的时候,翻面,再炸3分钟就可以出锅啦。
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